米屋が教える裏技

新米が美味しい季節になりました。
でもまだ古くなったお米が残ってる人も多いのでは？

古いお米が本当に美味しく炊ける裏技お教えします。

ごはんを炊くときに、お水に混ぜて製氷機で作った氷を５〜６個ポンと入れます。
お水の量は氷の分が増えるので溶けた時にぴったりに、なるように調整してください。
お米は水温の低いところからじわじわと温まって沸騰するまでが長ければ長いほど旨味と甘みがしっかりと、引き出されます。


たったこれだけで古米もふっくら美味しく食べられます。