岡崎市の米屋。美味しい、安全なお米の鈴村米穀店

当店のオススメのお米、天皇献上米に選ばれた最高級のお米ギフト。

天皇献上米とは！？
勤労感謝の日にとり行われる「新嘗祭」に奉納されるお米を天皇献上米と呼びます。
新嘗祭に献納されたお米は天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の確定は各県が厳選した農家さんです。

長野県信州りんご米コシヒカリ

生産者、荻原昌真さん。
荻原さんのりんご米コシヒカリはさすが長野県産、りんごを発酵させて堆肥に使っています。
コシがあり粘りも強く、甘みがわかりやすいお米です。
農薬、化学肥料は使用していません。

東御市八重原地区は美味しいお米の産地として有名です。
この恵まれた大地と荻原さんの研究熱心さが毎年極上のお米を育てます。

荻原さんのお米は、長野を代表する農産物として厳しい審査基準のある
長野県原産地呼称管理に４年連続で入選しています。

長野県風さやか


満点☆青空レストランで紹介された、長野県の新品種、「風さやか」
当店の長野県産風さやかは、皇室献上米に選ばれた農家さんのお米です。
風さやかの特徴は、噛むほど甘みが出て、粒がしっかりしていて適度な甘みがあります。おにぎりやお弁当などにもオススメで

皇室献上米を大切な人に贈るなら味はもちろん最高級、農薬・化学肥料５０%以上削減、農薬化学肥料一切不使用のお米。その食べ比べは贅沢！生産者の顔が見える説明書を添えていますので、相手を想ってギフトと選んだお心づかいも伝わります。
  

今年は、たけのこの収穫量が激減してるいる中、タケノコを頂いたのでたけのこご飯を作ってみました。
そこで、当店がオススメするたけのこご飯に合うお米、ベスト３！



１位花キラリ
ご飯の光沢がキラリと輝きを放ちあっさり食感なので炊き込み御飯に最適。

２位ササニシキ
粘り気が少なくさっぱりしたお米なので炊き込み御飯に相性抜群！

３位ひとめぼれ
コシヒカリほど粘りが強くなく、しっかりした粒感があって具材の邪魔することがないので炊き込み御飯にぴったりです。

美味しい炊き込み御飯をさらに美味しくいただくために、お米にもこだわってみてください。

当店でお米を買っていただいたお客様には、「ぬか」をサービスいたします。お気軽にお声掛けください。  

満点☆青空レストランで紹介された、長野県の新品種、「風さやか」本日入荷しました。
当店の長野県産風さやかは、皇室献上米に選ばれた農家さんのお米です。

風さやかの特徴は、噛むほど甘みが出て、粒がしっかりしていて適度な甘みがあります。おにぎりやお弁当などにもオススメです。

当店では、仕入れた玄米は毎回試食をしています。試食するまでは、販売しません。それは、同じ産地でも、同じ銘柄でも、その年の天候や土壌の状態、栽培状況などによってお米に「違い」がうまれるからです。たくさんの地域のたくさんのお米を実際に手を取り試食して本当に美味しいお米をお客様にお届けしています。