2020年02月12日
岩手県最高級のお米「金色の風」入荷しました。
金色の風を試食しました。
美味しさの理由
バランスが良い！
「金色の風」の特徴は、やわらかな軽い噛みごたえと、ほどよい粘り、そのバランスか絶妙で、これまでに味わったことのない食感が楽しめます。単なるやわらかさだけではなく、トータルバランスを追求したお米です。
甘味が強い！
「金色の風」は白米表層の糖度が他産地ブランドコシヒカリの1.５倍以上。口の中に甘みがよく広がりその余韻が長く残ります。
「金色の風」独自の豊かな甘みを味わってください。
冷めても美味しい！
炊きたての美味しさも格別ですが、冷めても美味しさが変わらないのが「金色の風」
２４時間冷蔵した後でも、表層、粒全体ともに、粘りの変化が少ないという検査結果が出ました。つまり、冷めても粘りが変わらないため、ふわりとした食感はそのまま。おにぎりやお弁当にも最適です。
