岡崎市の米屋。美味しい、安全なお米の鈴村米穀店

夢ごこちは、日本を代表する高級料亭で使われる品種です。
味に個性があり、甘み、硬さ、ツヤ、香りどれも際立ったお米です。
1995年に誕生した低アミロース米です。
県や国が新品種の開発をするのが多い中こちらのお米は民間会社がコシヒカリを改良してできた品種です。
名前の由来は「食べると夢心地になれほど美味しい」という意味が込められてるそうです。


JAS認定米は、農薬、化学肥料一切使わず、「有機ＪＡＳ」の厳しい認定を受けたお米だけが名乗ることを許されてるお米です。  

玄米にはすごいパワーがあるんです。
歯周病が玄米で改善する理由

歯周病は、日本では成人の８割以上にみられるそうです。多くの人に見過ごせない問題ですね。

◯現代人の食生活は砂糖の摂取が多く、糖分がエネルギーに変わる時にビタミンB群を大量に消費するため不足しがちです。
◯ビタミンB群が不足すると骨の新陳代謝や免疫細胞の新陳代謝が悪くなるため、骨が柔らかくなり免疫力も低下します。
◯ビタミンB群を効率的に摂ると骨の強化や免疫力の向上につながり、結果歯周病は改善されます。

ビタミンB群の摂取はサプリよりも食事のほうがポジティブな影響が大きいんです。

このようなことから「（通常の歯周病治療である）歯垢除去に加え３週間ほど食事の糖質を少なくするか、白米を（ビタミンB群が豊富な）玄米に変えると、初期の歯周病であれば症状が劇的に緩和させる場合がある」とのことです。

玄米が、体にいいのは誰もが知ってることですが、「歯周病」にまで効果があるとは・・・玄米の力おそるべし。  

２０日・２１日の二日間、ケーブルテレビミクスネットワーク様のご依頼で、農薬ゼロ・化学肥料ゼロで栽培したこだわりのお米の３種類のお米の味比べセット
をご契約のお客様にプレゼントです。
ご契約のお客様のご健康を想ってのお心遣いも伝わるギフトです。


近江屋本舗さんの和菓子のおもてなし「夢大福」ふわふわのムースはとろける新食感でとても美味しいです。
ぜひこの機会にイベントにご来店してみてください。  

当店のオススメのお米、天皇献上米に選ばれた最高級のお米ギフト。

天皇献上米とは！？
勤労感謝の日にとり行われる「新嘗祭」に奉納されるお米を天皇献上米と呼びます。
新嘗祭に献納されたお米は天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の確定は各県が厳選した農家さんです。

長野県信州りんご米コシヒカリ

生産者、荻原昌真さん。
荻原さんのりんご米コシヒカリはさすが長野県産、りんごを発酵させて堆肥に使っています。
コシがあり粘りも強く、甘みがわかりやすいお米です。
農薬、化学肥料は使用していません。

東御市八重原地区は美味しいお米の産地として有名です。
この恵まれた大地と荻原さんの研究熱心さが毎年極上のお米を育てます。

荻原さんのお米は、長野を代表する農産物として厳しい審査基準のある
長野県原産地呼称管理に４年連続で入選しています。

長野県風さやか


満点☆青空レストランで紹介された、長野県の新品種、「風さやか」
当店の長野県産風さやかは、皇室献上米に選ばれた農家さんのお米です。
風さやかの特徴は、噛むほど甘みが出て、粒がしっかりしていて適度な甘みがあります。おにぎりやお弁当などにもオススメで

皇室献上米を大切な人に贈るなら味はもちろん最高級、農薬・化学肥料５０%以上削減、農薬化学肥料一切不使用のお米。その食べ比べは贅沢！生産者の顔が見える説明書を添えていますので、相手を想ってギフトと選んだお心づかいも伝わります。