富山県産菜の花こしひかり入荷しました。

菜の花こしひかりとは、田起こしをする際に菜の花の緑肥をすき込んでいます。
農薬や化学肥料は一切使用しないため、エグみが少なく、環境にも人にも優しいお米になります。
緑肥で育てたお米は水をよく吸うので、1粒1粒がふっくらとして食感もよくなります。
特に新米は、お米を炊いた時の艶や食感が段違いです。コシヒカリ本来の旨味を存分に味わうことが出来ます。


お米コンクールで最優秀賞を受賞しました。
「外観」「香り」「味」「硬さ」「粘り」の5つの項目をそれぞれ評価した総合得点が食味値になります。
標準のお米の食味値が70点前後のところ、菜の花のコシヒカリは87点を獲得した自慢のお米です。
とても珍しいお米ですので、ぜひこの機会にご賞味ください。